https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=19465&p=6804131#p6804131
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med78
18 Mag 2014, 12:27

Re: Ricette Cucina Italiana
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se non volete comprare la ricotta potete fare una versione in casa 
MODIFICO PERCHE SCRITTO MALE 


un litro di latte
fatelo cuocere aggiungete un pizzico di sale
e un paio di cucchiai di limone

LASCIATE A FUOCO BASSO PER CIRCA 5 MINUTI POI ALZATE LA FIAMMA E BOLLITE 
LA RICOTTA VIENE AL 100% 
USATE UN FILTRO ED ELIMINATE IL SIDRO 

MASCARPONE 
PANNA DA MONTARE 1 LITRO 
CUOCERE A BAGNO MARIA CON UN PO DI SUCCO DI LIMONE 
FATELA RITIRARE 
LASCIARE IN FRIGO PER UNA NOTTE , SE VOLETE ANCORA PIU' CONSISTENZA FATE UN FILTRO CON UN PANNO DI COTONE CHE TIENE SOSPESO IL MASCARPONE DA UN PIATTO 



vi ringrazio per il supporto e aspetto fiducioso i soldi per potermi comprare la vodka