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med78
02 Luglio 2014, 23:53

Re: Ricette Cucina Italiana
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maiale e verza (cavolo)

lessate la verza tagliata a listelli 

padella olio e uno spiccio di aglio tritato finemente , far rosolare 
aggiungere la verza e un cucchiaio di aceto balsamico e coprire la padella 
far cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso  aggiustate di sale e pepe

in un altra padella 
metteteci burro e una foglia di allora fate sciogliere e mettete una fetta di maiale 
cuocere bagnando con vino bianco se lo avete  ,  fate un po di brodo vegetale e bagnate la fettina per non farla asciugare troppo aggiustate di sale e pepe

servite la carne su un tappeto di verza e il fondo di cottura 


buon appetito