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med78
03 Luglio 2014, 10:55

Re: Ricette Cucina Italiana
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in toscana esiste una grande varieta' di ricette povere 
quando ero bimbo esistevano sempre delle contadine che lavavano i panni nel fosso , pensate azz ho 36 anni 
nomi come gelsomina, doretta,  rosanna 
bei ricordi quando innaffiavo il campo a piedi nudi nella terra , le sere d'estate mentre il profumo dei pomodori mi tenevano compagnia 

cmq

spaghetti 
una teglia fate abbrustolire con un po di olio d 'oliva il pan grattato , senza farlo annerire poi mettetelo in una ciotola con qualche pomodorino secco a pezzetti 

aglio e prezzemolo finemente tritati e rosolati in una padella con abbastanza olio di oliva , scolate la pasta e fatela saltare nel soffritto di aglio e prezzemolo aggiungendo un po di acqua di cottura della pasta

aggiungete il pan grattato  con pomodorini e saltate ancora per amalgamare 

buon appetito