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med78
05 Luglio 2014, 13:08

Re: Ricette Cucina Italiana
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ieri pensavo a come si produce l alcool , si distilla il vino per arrivare a 95 gradi
ora per ogni liquore fatto in casa si usa questo alcool 
ma poi abbassiamo la gradazione con acqua 
anche per la grappa che esce anche a 70 gradi si usa poi acqua di sorgente per portarla sui 40

se penso alla vodka che deriva da fermentazioni diverse come la patata, segale ma anche barbabietola
ho pensato questo

se voglio eliminare l aroma della vodka per avere un alcool piu' vicino al nostro potrei fare un filtro di carboni attivi , in russia li vendono in farmacia 

sono sicuro che elimino sia l aroma che il profumo