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med78
16 Luglio 2014, 15:31

Re: Ricette Cucina Italiana
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zuppa di baccala treska 

comprate 
baccala 
ceci 
pomodori pelati vendono i cirio a 63 rubli 
uno spicchio di aglio 
una costa di sedano 
una carota piccola
rosmarino 
alloro
prezzemolo
olio di oliva
sale 
pepe

lessare i ceci poi in una padella con olio e rosmarino e alloro  saltare i ceci e farli insaporire 
in un altra teglia rosolate un trito di carota e sedano con un aglio intero 
eliminate l aglio a rosolatura fatta e aggiungere i pelati 
cuocere 10 minuti aggiungendo acqua se serve 
poi aggiungete il baccala fate cuocere per 10 minuti  aggiungete acqua se serve
poi aggiungete i ceci eliminando l alloro e il prezzemolo 
fate addensare il sugo a vostro piacere aggiungete sale e pepe 

servire con prezzemolo fresco e pane abbrustolito 


potete aggiungere anche qualche patata lessa per fare volume