https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=19465&p=6818317#p6818317 ----------------------------------- direttore 09 Novembre 2014, 23:17 Re: Ricette Cucina Italiana ----------------------------------- [quote user="med78" post="6818314"]Allora vi spiego tanto siamo aperti ormai . il sito e' quasi ultimato e quindi il progetto sara' pubblico lo vedrete qua http://kulinarnaya-masterskaya.ru/ L'idea alla base era' l apertura di una scuola con servizi paralleli In principio mi ero indirizzato nel prendere in affitto una stanza e attrezzarla con una cucina ma l'investimento nell'acquistare tale attrezzatura era improponibile. Quindi ho preso in gestione un ristorante in cui ho allestito la sala per poter fare lezioni di cucina a casalinghe e amanti di cucina . Grazie alla cucina presente nel locare fare anche corsi per cuochi professionali in collaborazione con la scuola alberghiera a Rostov. Dal momento che ho un locale chiaramente se ho un a prenotazione (lavoriamo solo su prenotazione) riassetto la sala per il servizio . Produciamo salsicce e altri prodotti , serviamo una rosticceria che rivende lasagne cannelloni sformati ecc . Facciamo finger food nelle aziende quando hanno una festa . Team building per le aziende . Organizziamo degustazioni . La mia idea era quella di far restare un cuoco a rostov per gestire questo lato . Io avrei continuato a insegnare a Mosca ed in altre citta' della Russia quando i ristoranti o ditte richiedevano la formazone del personale . Altri servizi e prodotti inerenti . Dopo aver organizzato il tutto , sto coglione di cuoco italiano che doveva fare tutto lui , a quanto diceva , ci comunica che vuole uscire dal progetto . Io senza parlare troppo ho esaudito la sua richiesta !!!!! quindi di tre soci siamo rimasti in due !!! abbiamo comprato le sue quote e liquidato ma mi ha messo in difficolta' sia dalla parte economica ma soprattutto organizzative Io a Mosca e chi cccccc ci rimane a rostov????? ho dovuto invitare un cuoco dall italia con ulteriori spese e perdita di tempo !!!!![/quote] Coraggio Med, incidenti di percorso. Centrerai i tuoi obiettivi, sei in gamba :smt045 :wink: