https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=20703&p=6832375#p6832375
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littlelombards
26 Settembre 2015, 15:08

Re: Cena Georgiana.
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[quote user="Elly" post="6832374"]
ma tu vuoi farci invidia!!!!
come si fa il cachapuri?[/quote]

la ricetta che abbiamo scelto sembra abbastanza semplice, l'impasto è come quello della pizza, si stende un disco di pasta si mette un pugno di formaggio al centro e si richiudono le esteemità, poi aiutandosi un po' con le mani un po' col mattarello si distende dinuovo il tutto fino ad ottenere un disco che verrà cotto in padella con un po' di olio, arrostite le due facce del disco si lascia ancora un po' nella padella calda chiusa col coperchio per cuocere bene l'interno e ammorbidire un po' la superficie... questa almeno è la teoria, la pratica ancora non lo so, vi terrò aggiornati :-)