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littlelombards
03 Dicembre 2015, 21:14

Grattugini
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I grattugini di patate si fanno grattugiando una patata (avete una grattugia con i fori molto grossi?) si impastano questi trucioloni con uovo e frina e poi si passano un padella, bella unta e rovente.
Stasera li abbiamo conditi con  una salsina di salmone bollito, aneto e jogurt greco, e caviale di salmone... mhhhh che delizia!!!
 [img]http://www.russia-italia.com/files/images/5545/2015_12_03_19_53_40_493.jpg[/img]

PS. dimenticavo lìingrediente fondamentale della salsina... l'anetooooo!