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Butterfly77
05 Marzo 2016, 11:48

Re: Cotoletta Di Kiev
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[quote user="Kashka" post="6839916"]Provata a Kiev. Buona ma un po' troppo burrosa. Dalle mie parti si fa una variante molto simile, ma anziché burro e aneto c'è dentro prosciutto cotto e mozzarella.
Per il resto è uguale: si cuce come se fosse un polpettone, la si mette nell'uovo e pangrattato e la si cuoce al forno (volendo la si può prefriggere prima, ma io evito).[/quote]

Cara Kashka non è il Cordon Bleu quello che dici tu? Ma io lo cucinerei solo il forno inutile pre-friggerlo e poi farlo in forno....io lo farei o fritto o messo in forno direttamente.... :-D comunque io la cara cotoletta di Kiev è alquanto goduriosa da provarla appena mi si presenterà l'occasione.... :wink: