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Luda Mila
08 Aprile 2016, 10:02

Re: Oggetti Tra Italia E Russia...curiosità E Storie.
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[quote user="akphantom" post="6841200"][... Per me va bene shashlik solo con cippola, pepe, paprica, sale ed un po' di basilico. Preferisco delle marinate senza la maionese che è un sugo troppo grasso (carne di maiale è grassa abbastanza per sè). Ma i varianti di marinate sono numerosi: con maionese, aceto, kefir, smetana, vino, birra, con mostarda, con limone, con kiwi, con uva di monte ecc. ecc..  D'accordo Ludmila che ogni cuoco ha la sua ricetta preferibile. Che ricetta preferisce Lei?[/quote]

Per me la marinatura al maionese sarebbe  un po` troppo  :-D   mio genero prepara sempre il sugo per la marinatura con l'aceto, sale, pepe, cipolla; alcuni miei conoscenti usano la mostarda e il limone; ho sentito altri aggiungere un po' di vino...  infatti di ricette della marinata ce ne sono un mare, e avendo voluto  approfondire ho trovato un simpatico sito con 30 ricette tra cui quelle all'acqua minerale, al vino rosso o bianco, ai succhi di frutta ecc, ecc.... interessante! 

http://elisheva.ru/food/piknik/2202-kak-prigotovit-samyy-vkusnyy-i-sochnyy-shashlyk-luchshie-marinady-dlya-shashlyka-31-recept.html