https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=8&t=21852&p=6847450#p6847450
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akphantom
06 Giugno 2017, 4:49

Re: Rubrica: VIAGGIANDO PER LA TRANSIBERIANA
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[quote user="Butterfly77" post="6847444"]
[b]ASPETTO ENOGASTRONOMICO [/b]
[align=justify][i]Se siete amanti della buona cucina Irkutsk è la città che fa per voi potete andare al ristorante italiano "Prego" sitato n via Karl Marx invece se amate mangiare russo abbiamo il Khan Buuza  dove potete degustare i celebri buzy o pozy che non altro che una pasta di pane ripiena di carne che ricordano una iurta...[/i] [/align]
[/quote]

Una piccola precisazione: buuz o pozy (pozy è una parola burjata) non è la cucina russa. E' la cucina tipica Burjat-Mongola. Qui in Mongolia i buuz ne mangiano di tonnellate. Un piatto abbastanza grasso e quindi calorico. Ogni mongolo alla età di 50 diventa simile ad un buuz di forma e sostanza :lol: Ma i giovani sopratutto ragazzine ora si limitano con il cibo come buuz o khushuur.