https://www.russia-italia.com/viewtopic.php?f=7&t=22191&p=6850625#p6850625
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akphantom
14 Febbraio 2018, 1:57

Re: Pelmeni...Come Li Mangiate?????
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[quote user="icipo76" post="6850608"]

proprio una grande differenza non c'e'

noto che pero' i pelmeni hanno una pasta piu' dura e consistente e' spesso il ripieno non rimane ben unito con l' involucro

ma in genereale quello che conta che siano pelmeni o altro e' il ripieno che deve essere di qualita' 

poi' un 'altra cosa che preferisco delle ricette italiane a base di pasta ripiena rispetto a quelle russe sono i sughi 

sentire parlare di condire con maionese , ketchuop o aceto mi fa venire i brividi  :-D 

[/quote]

Ciao Icipo!

Una cosa che ti fa venire i brividi e' giusta, ti capisco bene, perché tutti questi condimenti sono in generale un "fastfood". Fastfood associa con il cibo assolutamente non compatibile con un modo di vita sano.
Dire la verita' anche io evito a mangiare il ketchup o maionese... pure la mia famiglia. Il ketchup preferisco sostituire con un sugo tipo di adzika (Аджи'ка) di Caucaso o altri sughi piccanti di pasta di pomodoro.

Per me i pelmeni e' una cosa comodissima - li posso comprare in supermercato dopo il lavoro e poi prepararli per cinque-dieci minuti - e' un risparmio di tempo. Poi anche mio figlio dopo la scuola può trovarli in frigorifero.

Gli agnolini/tortellini/cappelletti - si può comprarli in ogni supermercato d'Italia? In ogni regione?

Vorrei assaggiargli in tempo giusto... :smt045