ema
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Te ne dico una buona e veloce. Taglia a cubetti di 3 cm manzo, maiale e della pancetta. Metti a mollo la sera prima con olio (poco) aglio, cipollotti, pepe, birra, se ce l'hai sciroppo di melagrana e salsa di soia. Dopo aver macerato bene fai degli spiedi con dei cetrioli, i cipollotti ( o cipolla) carne etc...alternando. Sfreghi in qualche spezia e metti a cuocere.10 o 15 minuti e vai col tango!
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