Ieri sera volevo andare a mangiare qualcosa fuori, ma ultimamente fa troppo freddo di notte e in queste condizioni la voglia di uscire diminuisce sensibilmente. Così ho deciso di cucinarmi questo che sarebb stato il piatto che mi sarei preso al ristorane . Un piatto semplice, gustoso e difficile da sbagliare.

 

Ingredienti (per 1 persona):
-10 grammi di funghi porcini secchi
-panna da cucina (circa 70 grammi)
-cipolla
-100 grammi di pasta (in questo caso radiatori)
-sale q.b

Preparazione
Lavate i funghi secchi e metteteli a reidratarsi in acqua calda in una piccola tazza (per circa mezz'ora). Fatto questo iniziate a far bollire l'acqua dove sarà cucinata la pasta.

Contemporaneamente in una padella antiaderente fate soffriggere un pochino (non troppa eh?) di cipolla su cui metterete i funghi. Dopo 30 sec. aggiungete metà del liquido che è avanzato dalla reidratazione dei funghi nella padella dove stanno cuocendo i funghi e metà nell'acqua dove cuoce la pasta (ha la funzione di dado :-) ). Cuocete fino a far assorbire/evaporare il liquido sui funghi. Aggiungete la panna e scaldate 30-40 sec.

Dopo circa 9 minuti anche la pasta sarà pronta, scolatela e pasatela in padella qualche secondo con il codimento.

non mi sembra poi cosi complicato................

no, è semplice. E' un piatto che mi piace proprio perchè è facile da fare e riesce sempre buono

mi sembra di capire che anche tu vivi da (single)
6 + bravo di me comunque nel cucinare

FIGHTERS ha scritto: [Visualizza Messaggio]

mi sembra di capire che anche tu vivi da (single)
6 + bravo di me comunque nel cucinare

si,vivo da single quindi o mi cucino o vado a mangiare fuori (non c'è moltissima differenza di prezzo).
Le ricette sono piuttosto semplici basta seguire pedissequamente le istruzioni riportate dietro le confezioni e sbagliare è quasi impossibile. ci vuole solo un pò di pazienza  

ci hai messo anche l'antigelo paraflù ...dato che siamo in inverno

ahahahahahahahahahahahahahaahahahaha


e la marmitta al cartoccio l'hai provata ????

____________
"Fratelli, ciò che facciamo in vita, riecheggia nell'eternità ".

www.soyombo.it

Non si può capire la Russia con la ragione...si può solo credere in lei

Forum Russia Italy

Mr.G ha scritto: [Visualizza Messaggio]

e la marmitta al cartoccio l'hai provata ????

è prevista nel menù di questa serà mentre apranzo domani cucinerò il parabrezza al sale  

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ieri sera volevo andare a mangiare qualcosa fuori, ma ultimamente fa troppo freddo di notte e in queste condizioni la voglia di uscire diminuisce sensibilmente. Così ho deciso di cucinarmi questo che sarebb stato il piatto che mi sarei preso al ristorane . Un piatto semplice, gustoso e difficile da sbagliare.

  

Ingredienti (per 1 persona):
-10 grammi di funghi porcini secchi
-panna da cucina (circa 70 grammi)
-cipolla
-100 grammi di pasta (in questo caso radiatori)
-sale q.b

Preparazione
Lavate i funghi secchi e metteteli a reidratarsi in acqua calda in una piccola tazza (per circa mezz'ora). Fatto questo iniziate a far bollire l'acqua dove sarà cucinata la pasta.





Contemporaneamente in una padella antiaderente fate soffriggere un pochino (non troppa eh?) di cipolla su cui metterete i funghi. Dopo 30 sec. aggiungete metà del liquido che è avanzato dalla reidratazione dei funghi nella padella dove stanno cuocendo i funghi e metà nell'acqua dove cuoce la pasta (ha la funzione di dado :-) ). Cuocete fino a far assorbire/evaporare il liquido sui funghi. Aggiungete la panna e scaldate 30-40 sec.

Dopo circa 9 minuti anche la pasta sarà pronta, scolatela e pasatela in padella qualche secondo con il codimento.

Mi dispiace Rapi, ma la carbonara e' sempre la migliore очень вкусно      

anche per la carbonara ho un mio modo particolare d'agire e risulta semplice ma gustosa. Se domani ho un pò di tempo vedo di prepararla e mettere le foto

oggi mi sono mangiato queste


 

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

oggi mi sono mangiato queste


 

ma che stai a dieta???  

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invernorosso
L'essenziale è invisibile agli occhi.

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

oggi mi sono mangiato queste


 

e ma allora questa e' una sfida    , va bene...  . ci vediamo domani .... con qualcosa, ma cambiamo non sempre pasta...carne o pesce     ??

va bene qualsiasi tipo di ricetta anche se però sono meno bravo con i secondi

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

va bene qualsiasi tipo di ricetta anche se però sono meno bravo con i secondi

a ma non pensare chissa che cosa, sono una frana in cucina, ma in qualche modo mi devo arrangiare, vivo solo... quindi mi toccano pure le pulizie di casa e lo stiraggio, cosa che odio,...ma mi tocca..solo le camicie le porto in lavanderia... va be', domani vediamo che ci inventiamo entrambi.. poka poka