Forum Russia - Italia

Voi come lo fate il vin brule'? Ecco una ricetta che ho appena trovato, credo ci siano comunque vari modi per preparare questa bevanda riscaldante. Io prima di togliere dal fornello do fuoco al vino per diminuire un po' la gradazione alcoolica ma soprattutto perchè fa spettacolo.

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Ingredienti:
1 litro di vino rosso - 150 gr. di zucchero - 12 chiodi di garofano - 1 stecca di cannella - 1 limone.  

Esecuzione:
Versate il vino rosso in una pentola e mettete a scaldare sul fuoco.
Aggiungete i chiodi di garofano, la cannella e la scorza di limone tagliata finemente.
Cuocete a fuoco basso, aggiungendo poco alla volta lo zucchero e mescolando.
Portate a bollore e lasciate andare per circa 10 minuti.
Togliete dal fuoco, passate al colino e servite caldissimo.

....che buono con le castagne! :P

Anche col cioccolato fondente è squisito ;)