Forum Russia - Italia

Ciao!
Dato che ho il libro di chimica aperto accanto a me che tenta di convincermi a configurare gli atomi....posto un po'.
Voi nel vostro Paese come fate colazione?
Io:
-cappuccino+brioches
-tè verde+fette biscottate e Nutella o miele.
In Russia cosa mangiano a colazione?

Succo di pomodoro, kefir salato, frittelle di mele, salamino fritto, burro su pane nero.

Bianca ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ciao!
Dato che ho il libro di chimica aperto accanto a me che tenta di convincermi a configurare gli atomi....posto un po'.
Voi nel vostro Paese come fate colazione?
Io:
-cappuccino+brioches
-tè verde+fette biscottate e Nutella o miele.
In Russia cosa mangiano a colazione?

Losagen ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Succo di pomodoro, kefir salato, frittelle di mele, salamino fritto, burro su pane nero.

....ma all'occorrenza anche gli avanzi della cena della sera precedente...... :-D

Una mattina nella dacia dei suoceri abbiamo fatto colazione con la grigliata e i "pirozhski" del giorno precedente - accompagnati da the/caffè - e poi siamo partiti per rientrare in città.

Losagen, se io mangiassi quello che mangi tu a colazione, mi verrebbero le coliche!
Adoro il succo di pomodoro e il burro...

nella mia colazione in russia ricordo anche frittelle ripiene di carne, biscotti di ricotta, uova al tegamino o ometelle e tanto tanto miele sopra a ogni cosa ;)))))

.....e anche una specie di pappa a base di acqua, sale e farina di avena....ma non ho avuto il coraggio di assaggiarla ;)))))))

Io bevo solo caffelatte.

Gringox

In Russia mangiano TUTTO a colazione! è un po' come il nostro pranzo...
Io, in Italia tè con il miele e biscotti... in Russia magari anche un toast visto che se no mi guardano malissimo!!!

Succo di frutta e frutta!

Io qui mi sono adattato ad una colazione piu' sostanziosa,ma solo perche' poi non si sa quando si pranza.Comunque sempre a base di zuccheri(fette biscottate e nutella).Giu' dalle mie parti la colazione e' un piacere unico,specie al bar entro le 8 del mattino,cornetto caldo e latte macchiato........e chest'e'!! 8-)

Alice90 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

In Russia mangiano TUTTO a colazione! è un po' come il nostro pranzo...

Si, ognuno puo mangiare a colazione quello che vuole :D

Io di solito faccio la colazione tre volte :D

1. Circa alle 7.00: solo un caffelatte
2. Circa alle 9.00: di solito la ricotta con "smetana" e con lo zucchero, a volte qualche pappa o le frittelle e un caffelatte nuovamente + un cioccolattino
3. Circa alle 11.00 (al lavoro): un panino o i biscotti e... ancora un caffè con un cioccolattino :D

E poi finalmente posso lavorare :D

caffè latte con rigorosamente latte bio mila, pan di stelle o abbracci e spremuta di arance da questo periodo fino a febbraio circa.

La mia colazione di solito è:
- pappa di avena con una banana
- pane, burro e formaggio
- syrniki
- omelette
- yougurt

Se una o più cose dipende da quanto ho fame )))
e non può mancare un bel tè!

mmmhhh .... syrniki ... :smt017
domattina li faccio

Mirada, sarà giusta questa ricetta?

200 gr di ricotta di mucca
4 cucchiai di semola rimacinata
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
una bustina di vanilina
sale
un pugno di l’uva passa
olio di semi per friggere

Lavorate bene la ricotta con l’uovo, sale, zucchero e semola. Lasciate l’impasto per mezz’ora a riposare. Mettete a mollo l’uva passa e aggiungetela all’ultimo. Formate le palline. Infarinatele e friggete nell’olio caldo a fuoco lento.
Servite con il miele o con la marmellata.

e-antea ha scritto: [Visualizza Messaggio]

mmmhhh .... syrniki ... :smt017
domattina li faccio

Mirada, sarà giusta questa ricetta?

200 gr di ricotta di mucca
4 cucchiai di semola rimacinata
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
una bustina di vanilina
sale
un pugno di l’uva passa
olio di semi per friggere

Lavorate bene la ricotta con l’uovo, sale, zucchero e semola. Lasciate l’impasto per mezz’ora a riposare. Mettete a mollo l’uva passa e aggiungetela all’ultimo. Formate le palline. Infarinatele e friggete nell’olio caldo a fuoco lento.
Servite con il miele o con la marmellata.

Cara e-antea, di solito con la semola facciamo la zapekanka (molto simile a syrniki ma fatta al forno)



e per i syrniki usiamo la farina. Per il resto la ricetta è giusta tranne il fatto che noi non lasciamo mai l'impasto a riposare e nonho mai sentito di sta cosa. Sia syrniki che zapekanka si può mangiare con la marmellata, conil miele oppure con la smetana, dipende dai gusti ;)

occhio che quella che chiamate ricotta in Russia non lo è, è formaggio!

io non riesco a fare a meno dei sapori della mia terra e alla mattina mi faccio l'avena con una bella spolveratona abbondante di Parmigiano Reggiano extravecchio. Whow, e vai come un treno.

Ok, ho ufficialmene capito che Russia&cucina leggera non possono coesistere..

La mia colazione abituale:

- caffè
- frutta
- yogurt con corn-flakes

ti dico solo questo: la carne di maiale più costosa è il capocollo o la pancetta. La lonza o la coscia costano meno perché sono magre.
In effetti in inverno fa freddo e mangiare bene aiuta a sopportarlo. Inoltre come hanno già detto, il pasto di mezzodì non sempre c'è o molte volte è un borsh. Alemeno per me è così. Se alla mattina mangi poco poi ti viene fame.

E ora diciamo le cose come stanno: la mia colazione è certamente più nutriente e leggera di un triste cornetto. La pasta sfoglia, anche se mentite a voi stessi, è piena di grasso e magari fosse strutto od olio di semi di girasole, il più delle volte usano olii (margarina) di palma o simili che tutto fanno forchè bene. Anche se tra di voi ci sono panettieri evitate di venirmi a raccontare che Cristo è morto dal freddo. L'Olio di Palma non è certo un alimento sano. :-x

Quindi mangia bene leggero e nutriente. :D

Bianca ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Ok, ho ufficialmene capito che Russia&cucina leggera non possono coesistere..

Si, in generale hai ragione
Il nostro clima è abbastanza severo, abbiamo solo due-tre mesi caldi e dobbiamo ricevere le calorie dal cibo per resistere al freddo

Copia-incolla di una risposta di e-antea
russi non solo a colazione mangiano le uova fritte ma:
wuster con purè
frittelle di ricotta
frittelle di patate
salame di ogni tipo
insaccati di ogni tipo
salmone affumicato
aringhe in salse
insalate russa, alle barbabietole e altre di cui non so il nome
insalata di patate alla salsa binaca tipo yoghurt
wuster senza purè
brodo chiaro (no meglio identificato)
zuppa scura non meglio identificata
kasha di tre tipi ( pappetta tipo riso e latte, ma anche con altri cereali)
frutta fresca in particolare frutti di bosco
dolci di vario genere
in particolare una torta tutta di crema/ricotta quasi salata
in accompagnamento tre tipi di yogurt: yoghurt, kefir, e uno più denso tipo yoghurt greco
Ecco, è una settimana che in tavola vedo arrivare cose abbastanza simili. :shock: Io chiamo gli assistenti sociali :-D :-D