Forum Russia - Italia

mitiko gring mi sarebbe piaciuto provare il caviale dei 5 minuti :-)

Bel post Piggi e bel racconto, come sempre, di Gringox!
Leggendo qualche info su Wikipedia (faccio il Rago della situazione... :-) )
http://it.wikipedia.org/wiki/Caviale
ho scoperto che Gringox, assagiando il Beluga, ha avuto un vero privilegio, specialmente se mangiato come fosse marmellata! :-D :-D
Inoltre, parlando di Italia, lo stesso Beluga era un tempo presente nei nostri fiumi, mentre ora ci stiamo dedicando alla storionicultura con lo storione bianco allevato a Calvisiano ed acquistabile a "modici" prezzi
QUI, di cui ricordo di aver visto alcuni esemplari all'acquario di Genova.

invernorosso ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Bel post Piggi e bel racconto, come sempre, di Gringox!
Leggendo qualche info su Wikipedia (faccio il Rago della situazione... :-) )
http://it.wikipedia.org/wiki/Caviale
ho scoperto che Gringox, assagiando il Beluga, ha avuto un vero privilegio, specialmente se mangiato come fosse marmellata! :-D :-D
Inoltre, parlando di Italia, lo stesso Beluga era un tempo presente nei nostri fiumi, mentre ora ci stiamo dedicando alla storionicultura con lo storione bianco allevato a Calvisiano ed acquistabile a "modici" prezzi
QUI, di cui ricordo di aver visto alcuni esemplari all'acquario di Genova.

Ho visto tempo fa alla tv un'intervista al titolare dell'azienda leader per allevamento di storioni in Italia, che poi è leader mondiale... diceva che il consumo di caviale da allevamento ha da pochi anni superato quello naturale.

Una curiosità: metà del fatturato della sua azienda viene fatto dalle compagnie aeree

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

mitiko gring mi sarebbe piaciuto provare il caviale dei 5 minuti :-)

Beh ragazzi, il caviale "dei 5 minuti" è una cosa terribile, però valeva la pena assaggiarlo...
E poi la procedura, la pulitura del pesce viscido che scivola dalle mani, che effetto...

Cmq ragazzi, il caviale è una gran prelibatezza, la mia più grande libidine è la tartina di pane bianco con una spalmatina di burro, una bella manciata (abbondante possibilmente) di ovette, uno spicchietto di limone e un ciuffetto piccolino di prezzemolo....ovviamente accompagnato da una "rjumka" di vodka fredda!


Gringox

Buonustai :-D

qualcuno consiglia di mangiarlo con lo champagne o perlomeno un vino secco adatto per il pesce. La Vodka magari lo sterilizza :smile:

Quoto appieno l'abbinamento di caviale con burro abbondante e vodka fredda!

Un'altro modo di mangiarlo lo suggerisce Terence Hill, io ancora non l'ho provato

http://www.youtube.com/watch?v=Yu4WtXN44QY

gringox ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

mitiko gring mi sarebbe piaciuto provare il caviale dei 5 minuti :-)

Beh ragazzi, il caviale "dei 5 minuti" è una cosa terribile, però valeva la pena assaggiarlo...
E poi la procedura, la pulitura del pesce viscido che scivola dalle mani, che effetto...

Cmq ragazzi, il caviale è una gran prelibatezza, la mia più grande libidine è la tartina di pane bianco con una spalmatina di burro, una bella manciata (abbondante possibilmente) di ovette, uno spicchietto di limone e un ciuffetto piccolino di prezzemolo....ovviamente accompagnato da una "rjumka" di vodka fredda!


Gringox

ahahah...mitico, sono cose da veri duri :wink:

the_wolf ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Quoto appieno l'abbinamento di caviale con burro abbondante e vodka fredda!

Un'altro modo di mangiarlo lo suggerisce Terence Hill, io ancora non l'ho provato

http://www.youtube.com/watch?v=Yu4WtXN44QY

lui si che se ne intende :lol:
comunque si possono bere entrambe, o vodka o champagne denaro permettendo :wink:
http://webcache.googleusercontent.c...e=www.google.it

Rapisarda ha scritto: [Visualizza Messaggio]

mitiko gring mi sarebbe piaciuto provare il caviale dei 5 minuti :-)

nnaaaaa meglio quello normale :-) a parte il farlo ..poi il gusto intenso e pungente di pesce

:wink: ogni modo credo che oggi il caviale nero originale in Russia costi una fucilita , ma comunque prima bisogna trovarlo :wink:

Oggi n Italia si trova del caviale nero prodotto da allevamento ... ma cmq costa caro, così come il vario caviale nero di provenienza iran , Mar Caspio ovviamente, che ti vendono negli aeroporti ( ricordo Amsterdam ) assieme ai cucchiani di madreperla .... tutto carissimo .

Per ora il gusto del "nero " rimarrà un lontano ricordo Turkmeno .

Meglio comprare la carne d'orso in barattolo in Finlandia :wink:

[quote user="piggi" post="6724894"]



Il caviale…
il caviale suscita in me questa riflessione del tutto personale:
“…il caviale per l‘italiano medio è come il caffé ristretto per un russo: non lo capisce e non lo sa apprezzare affatto”

infatti, concordo pienamente. E neanche mi sono mai sforzato di capirlo e apprezzarlo.
Secondo me non è solo questione di gusti, ma soprattutto di abitudini alimentari legate alla "quantità" del pasto. Come giustamente dicevi, non va mangiato in grandi quantità, come tante altre pietanze russe. E per noi italiani che siamo abituati a primi, secondi e contorni sproporzionati (soprattutto al sud, "c'amma abbuffà" :D ), risulta molto difficile apprezzare piatti(ni) come il caviale. Del resto, c'è una parola del vocabolario russo che odio particolarmente: perekusit'! :evil:

http://englishrussia.com/2012/04/22...mpionship-2012/

:roll:

ciao ezelav,
che bello un mio post rispolverato...
ma devo dissentire riguardo lo spuntino.... poiché mi sembra che in Russia, come in Italia, ci danno dentro col cibo!!! :D


vedi il link di flydream !!!

piggi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

ciao ezelav,
che bello un mio post rispolverato...
ma devo dissentire riguardo lo spuntino.... poiché mi sembra che in Russia, come in Italia, ci danno dentro col cibo!!! :D


vedi il link di flydream !!!

Ma quella era una competizione per chi mangiava più caviale...

sì Abak
ho capito perfettamente....
era per dire che comunque anche i Russi sono mangioni come gli Italiani.

comunque vedere tutto quel caviale nero ingurgitato a palate mi mette una pena per i poveri storioni in estinzione....
(ma chissà, magari è tutto caviale da pesci d'allevamento...... importato dall'Italia :shock: )

piggi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

ciao ezelav,
che bello un mio post rispolverato...
ma devo dissentire riguardo lo spuntino.... poiché mi sembra che in Russia, come in Italia, ci danno dentro col cibo!!! :D


vedi il link di flydream !!!

ciao piggi,
non penso proprio. Prima di tutto in Italia mi sembra che noi uomini mangiamo più delle donne, qua la differenza non la noto, anzi.... Tanto per fare un esempio, non capisco come si possa mangiare praticamente senza pane, o usarne 10 grammi. Quando dico che in Italia ci sono i formati da un chilo, mi guardano sbalorditi ed increduli. E se dicessi che ci sono anche da 2 e 2 chili e mezzo??? (In Campania sono formati normalissimi!) Mi prenderebbero per pazzo.
Forse sarà perché io non ci riesco proprio a mangiare quello e come mangiano loro, ma per me non mangiano affatto molto. Mangiare 20 volte al giorno stuzzichini, noccioline o simili, senza fare pranzo o (soprattutto) cena con primo, secondo e contorno, per me significa non magiare niente (e avere il mal di stomaco).

A me il caviale piace moltissimo. La prima cosa che faccio sempre che vado in terra russa è comprare qualche barattolo di caviale.

Devo dire che mi piace molto quello rosso come nella foto postata sopra.

Non credo siano di storione, dico per il prezzo, ma lo mangio volentieri.

La forma migliore per conto mio è su una fetta di pane bianco e burro. Da bere consiglio una buona birra oppure del prosecco bello freddo. Ovviamente la birra per uno spuntino dopo-lavoro, e con il prosecco per continuare la serata (magari saltando la cena).

pochi_rubli ha scritto: [Visualizza Messaggio]

A me il caviale piace moltissimo. La prima cosa che faccio sempre che vado in terra russa è comprare qualche barattolo di caviale.

Devo dire che mi piace molto quello rosso come nella foto postata sopra.

Non credo siano di storione, dico per il prezzo, ma lo mangio volentieri.

La forma migliore per conto mio è su una fetta di pane bianco e burro. Da bere consiglio una buona birra oppure del prosecco bello freddo. Ovviamente la birra per uno spuntino dopo-lavoro, e con il prosecco per continuare la serata (magari saltando la cena).

si quello rosso e' di salmone

Ma..ma..solo a me non piace?!
Quando l'ho assaggiato per la prima volta ero schifata, poi 'ste cosine mi si ficcavano fra i denti e vai a cacciarli....